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Cuisine américaine : nos recettes

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  Happy Halloween, Dark Shadows & Edward Hopper ♪ ♫ En écoute : Holiday de Vampire Weekend  Citrouille rôtie  (roasted pumpkin) Pour 2 personnes – 15 minutes de préparation – 45 minutes de cuisson • A l’épicerie :  300 g de citrouille – 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive – 2 gousses d’ail – sel – poivre – 1 feuille de papier cuisson Préchauffez le four à 210° (th 7). Rincez la peau de la citrouille. […]

Nos recettes veggie

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Spécial végétarien (où manger et comment cuisiner un bon curry de fruits et légumes) + spécial petit œuf Ulule ♪ ♫ En écoute : Salad Days de Mac DeMarco   Curry de fruits et légumes Pour 2 personnes – 20 minutes de préparation – 1h25 de cuisson • A l’épicerie : 2 carottes – 2 courgettes – 1 aubergine – ½ poivron – 1 pomme – 1 banane – 1 cuillerée à soupe de raisins […]

Nos recettes du Mexique

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Dégustez un chili con carne et préparez-vous à voir l’exposition « Mexique » au Grand Palais  ♪ ♫ En écoute : Spirit de Future Islands  Chili con carne Pour 4 à 6 personnes – 1 nuit de trempage – 30 minutes de préparation – 4 heures de cuisson Pour une version express, utilisez des haricots rouges en conserve, des oignons émincés surgelés et adaptez le temps de cuisson ! • A l’épicerie : 450 g de haricots […]

Nos recettes du Mexique

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Dîner coloré : daurade au lait de coco et purée de patates douces ♪ ♫ En écoute : Dancing Anymore de Is Tropical Daurade au lait de coco et purée de patates douces Pour 2 personnes – 15 minutes de préparation – 20 minutes de marinade – 40 minutes de cuisson • Chez le poissonnier : 1 daurade d’une livre, vidée, nettoyée et écaillée • A l’épicerie : 4 tomates – 1 citron – 1 oignon – […]

Recettes à la grecque

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Pour le dîner, une nouvelle recette de cuisine du livre « C’est toi qui l’as fait ? » : souris d’agneau à la sauge ♪ ♫ En écoute : Oh Eurydice d’Arcade Fire   Souris d’agneau à la sauge et au romarin, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive Pour 2 personnes – 15 minutes de préparation – 40 minutes de cuisson • Chez le boucher : 2 souris d’agneau de 300 g chacune • A l’épicerie : ½ oignon […]