Cuisine de la méditerranée : nos recettes

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Dessert aux figues, cuisine expérimentale et cantine solidaire

♪ ♫ En écoute : Another day of sun

figues


Gratin de figues au romarin

Pour 2 personnes – 10 minutes de préparation – 18 minutes de cuisson

• A l’épicerie : 8 figues fraîches ou sèches – 2 cuillerées à soupe de miel – 1 brin de romarin – 1 citron – 30 g de pignons de pin – beurre pour le moule

  • Préchauffez le four à 180° (th. 6)
  • Pressez le citron. Otez la queue des figues et coupez les fruits en quatre.
  • Lavez, effeuillez et ciselez finement le romarin.
  • Dans une casserole, versez le miel et le jus de citron. Ajoutez les figues et faites chauffer le mélange pendant 5 minutes. Parsemez de romarin.
  • Faites griller les pignons 3 minutes à feu vif.
  • Disposez les figues dans un plat à four beurré et parsemez de pignons grillés. Laissez dorer 10 minutes et servez tiède. 

     

Cuisine expérimentale et explosive

Plus que quelques jours pour aller voir l’exposition « Gaston, au-delà de Lagaffe » au Centre Pompidou, et saliver en repensant à ses plats favoris : hot dogs au chalumeau, toasts sur radiateur, crêpes au plâtre, morue aux fraises et à la chantilly…

C’est jusqu’au 10 avril. Pour en savoir plus, cliquez ici


La Cantine de Monsieur Baptiste : un beau projet solidaire

En 2013, Baptiste effectue un stage en tant que professeur de français à l’école de Kouma Konda au Togo. Les élèves habitent  loin et doivent retourner chez eux à midi, certains marchent jusqu’à 40 km.
Baptiste décide de créer une cantine scolaire. Le projet voit le jour et grâce aux cotisations, 3 repas par semaine sont maintenant servis à 80 élèves. Les enfants peuvent ainsi être nourris sur place et gagner en énergie et sérénité pour étudier à l’école.
Une belle initiative que nous soutenons !

Plus d’informations ici sur la Cantine de Monsieur Baptiste


Le Salon du Livre, c’est fini !

Pour offrir le livre « Je cuisine 1 fois pour toute la semaine »  à des amis qui vous invitent à dîner ou pour un anniversaire, retrouvez-nous sur :

http://livre.fnac.com/a10288797/Laurence-De-Cabarrus-Je-cuisine-une-fois-pour-toute-la-semaine

 

 

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