Cuisine de la méditerranée : nos recettes

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Rencontre & canapé, Eldorado & bonnes idées de « Y’a quoi dans mon frigo »

♪ ♫ En écoute : J’Veux Du Soleil – Au P’tit Bonheur

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Canapés grillés farcis au fromage de brebis

Pour 2 personnes – 10 minutes de préparation – 4 minutes de cuisson

• A l’épicerie : 1 pain libanais (ou pita) – 100 g de féta – 8 feuilles de menthe fraîche – 1 petit concombre – 1 petite tomate

  • Préchauffez le four à 240° (th 8).
  • Lavez la tomate et pelez le concombre. Coupez-les en petits dés. Réservez.
  • Coupez la féta en fines lamelles. Lavez, effeuillez et hachez la menthe à la main. Mélangez.
  • Coupez le pain libanais en 2. Farcissez les 2 moitiés avec le mélange féta-menthe et disposez dans un plat à four.
  • Faites cuire 4 minutes à four bien chaud puis incorporez une cuillerée à soupe de concombre et de tomate dans chaque demi-pain. Recoupez chaque moitié en 3. Servez aussitôt les 6 canapés pour l’apéritif.

Rencontre, goûter et dédicace samedi 11 mars !

Rendez-vous demain, samedi 11 mars de 15h à 18h, à  la Boutique Ulule * pour notre rencontre autour des recettes du livre « Je cuisine 1 fois pour toute la semaine » !
Conseils culinaires, dédicaces et petit goûter. Gâteau aux pommes, carrot cake, gâteau aux marrons et banana cake. Miam !

*22 rue Saint Paul, Paris 4ème.

Y a quoi dans mon frigo ?

Indispensable ! Ce blog simple et pratique vous propose de délicieuses recettes et vous invite à cuisiner de bons petits plats en utilisant ce que vous avez chez vous. Frigo plein? Frigo vide? Il y a des solutions pour tous et le SOS Recettes est fait pour vous : entrez vos ingrédients, cliquez et découvrez ce que vous allez pouvoir préparer ! Bon Appétit !

Vite sur le blog ou la page Facebook !

Eldorado de Laurent Gaudé

À Catane, le commandant Salvatore Piracci travaille à la surveillance des frontières maritimes. Il sillonne la mer, de la Sicile à la petite île de Lampedusa, pour intercepter les bateaux chargés d’émigrés clandestins.  Il se voit comme le «gardien de la citadelle Europe» faisant face comme il le peut à la détresse des immigrés risquant leur vie pour poser le pied dans un Eldorado imaginaire en quête d’une vie meilleure. Un jour, c’est une survivante de l’un de ces bateaux de la mort qui aborde le commandant, et cette rencontre va bouleverser sa vie. Sous couvert de fiction, Laurent Gaudé aborde un sujet lourd de notre société.

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