Nos recettes italiennes

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Actualités / Recettes

Voyage au pays du soleil :
pizzas au thym frais et personnages au sang chaud

 

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Petites pizzas au thym frais

Pour 2 personnes – 15 minutes de préparation – 10 minutes de cuisson

• A l’épicerie : ½ rouleau de pâte à pizza ou de pâte brisée – 3 branches de thym frais – 1 cuillerée à café de sarriette – 1 cuillerée à café de zaatar (sumac, thym, sésame) – 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive – 1 feuille de papier cuisson

  • Allumez le four à 240° (th 8).
  • Etalez la pâte et découpez les formes des petites pizzas. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  • Lavez et effeuillez le thym. Préparez un mélange avec l’huile d’olive, les épices et le thym. Répartissez-le sur les petites pizzas.
  • Enfournez pour 10 minutes et dégustez aussitôt, à l’apéritif.

Un livre pour l’été : Malavita de Tonino Benacquista

 » Dans une petite ville de Normandie, une famille d’Américains s’installe au milieu de la nuit. Une famille apparemment comme les autres. Une chose est sûre, s’ils emménagent dans votre quartier, fuyez sans vous retourner… »

Malavita_blog

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