Je cuisine 1 fois pour toute la semaine

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Légumes rôtis ou quiche aux légumes ou les deux ?

Hello, nous revoilà après une pause estivale. Nous vous souhaitons du succès dans vos projets et d’excellentes dégustations de petits et grands plats. Notre livre « Je cuisine 1 fois pour toute la semaine » est plein de savoureuses idées que nous allons redécouvrir petit à petit. Profitons des derniers rayons du soleil pour préparer deux recettes à base de légumes d’été.
Un grand merci à BIBA magazine d’avoir cité « Je cuisine 1 fois pour toute la semaine » parmi les 38 bons plans pour se simplifier la vie !
Bon appétit !

♪ ♫ En écoute : Quiche Lorraine – The B-52’s 

Biba

Courgettes, aubergines et oignons rouges rôtis au four

Pour 4 personnes (+ 1/3 à réserver pour la quiche) – 20 minutes de préparation – 45 minutes de cuisson

• Fruits et légumes : 3 courgettes – 3 aubergines – 3 oignons rouges
• En plus : 6 c. à soupe d’huile d’olive – 1 c. à café de thym – 1 c. à café d’origan – sel, poivre – 1 feuille de papier cuisson

  • Préchauffez le four à 210° (th. 7).
  • Pelez les courgettes, les aubergines et les oignons puis détaillez-les en petits cubes. Mettez-les dans une grande boîte hermétique. Ajoutez l’huile d’olive, l’origan et le thym. Secouez pour bien mélanger.
  • Recouvrez la plaque du four avec la feuille de papier cuisson et disposez les légumes dessus. Enfournez pour 45 minutes. Salez, poivrez.
  • Dégustez bien chaud en plat principal ou en accompagnement, après avoir réservé 1/3 de cette préparation pour la quiche aux légumes d’été.

Quiche aux légumes d’été

Pour 4 personnes – 5 minutes de préparation – 40 minutes de cuisson

• 1/3 des légumes rôtis préparés ci-dessus
• Frais : 1 rouleau de 250 g de pâte brisée – 3 œufs – 20 cl de crème fraîche – 50 g de fromage
• En plus : sel, poivre

Préchauffez le four à 210° (th. 7).

Garnissez un moule à tarte de la pâte brisée. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche et le fromage râpé. Ajoutez les légumes rôtis, salez, poivrez. Versez cette préparation sur la pâte. Enfournez pour 40 minutes. Dégustez avec une salade verte.

quicheolegum

Vous aimez la musique ? Vous aimez les tops ?
High Fidelity, roman
de Nick Hornby adapté au cinéma par Stephen Frears

A lire ou à voir
Rob Fleming, passionné de musique tient une boutique de vinyles à Londres. Au cinéma, il devient Rob Gordon et habite Chicago. Mais le principe est le même : à trente ans passés, après avoir rompu avec son amie, il tente de faire le point sur sa vie amoureuse. Son objectif : devenir un adulte à peu près responsable, sans pour autant renoncer à ses idéaux d’adolescent… le tout en créant des « Top 5 » de ses ruptures ou des meilleures chansons pop parlant de la mort ou des meilleures faces B… Car cette histoire offre un large panorama musical avec plus de 200 citations de noms d’artistes, d’albums… Une playlist de tous les morceaux cités représenterait plus de 12 heures d’écoute !

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Cuisine de la méditerranée

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Carpaccio de courgettes & Cuistots migrateurs

♪ ♫ En écoute : Goodbye Soleil de Phoenix

 

Tomates

Dés de tomates fraîches & carpaccio de courgettes

Pour 4 personnes – 20 minutes de préparation – Pas de cuisson

• Fruits et légumes : 5 courgettes – 4 tomates – 2 gousses d’ail – ½ citron – ½ bouquet de basilic
• Frais : 2 c. à soupe de copeaux de parmesan
• En plus : 1 c. à soupe de pignons de pin – 6 c. à soupe d’huile d’olive – sel, poivre

  • Pelez les courgettes, coupez-les en très fines lamelles puis disposez-les dans un plat.
  • Lavez les tomates, coupez-les en petits dés et égouttez-les. Lavez, effeuillez et ciselez le basilic. Mélangez-le aux tomates et ajoutez 1 c. à soupe d’huile d’olive.
  • Pelez l’ail et pressez-le dans un bol. Ajoutez le reste d’huile d’olive, le jus du ½ citron et versez le tout sur les courgettes. Parsemez de parmesan et de pignons de pin.
  • Posez le mélange tomates-basilic au dessus. Salez, poivrez et dégustez.

Dés de tomates fraîches & carpaccio de courgettes
(version vegan)

Pour 4 personnes – 20 minutes de préparation – Pas de cuisson

• Fruits et légumes : 5 courgettes – 4 tomates – 2 gousses d’ail – ½ citron – ½ bouquet de basilic
• Frais : 60 g de tofu aux herbes biologique
• En plus : 1 c. à soupe de pignons de pin – 6 c. à soupe d’huile d’olive – sel, poivre

  • Emiettez le tofu. Pelez les courgettes, coupez-les en très fines lamelles puis disposez-les dans un plat.
  • Lavez les tomates, coupez-les en petits dés et égouttez-les. Lavez, effeuillez et ciselez le basilic. Mélangez-le aux tomates et ajoutez 1 c. à soupe d’huile d’olive.
  • Pelez l’ail et pressez-le dans un bol. Ajoutez le reste d’huile d’olive, le jus du ½ citron et versez le tout sur les courgettes. Parsemez de tofu aux herbes et de pignons de pin.
  • Posez le mélange tomates-basilic au dessus. Salez, poivrez et dégustez.

Les Cuistots migrateurs

Crée en  février 2016, cette start-up propose, via un service de traiteur, des plats typiques de chefs réfugiés. Ceux-ci viennent de Syrie, d’Iran et de Tchétchénie, ils ont fui leur pays pour échapper aux persécutions.  Cuisiniers professionnels ou simplement passionnés de cuisine, ils préparent des plats de chez eux, les recettes avec lesquelles ils ont grandi et nous les font découvrir avec passion.

Pour en savoir + et se régaler, c’est ici !

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Salade au Chorizo, Artips et le Cœur Cousu

♪ ♫ En écoute : Another Day of Sun – Belle and Sebastian

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Au menu de cette semaine, une recette de notre dernier livre « Je cuisine 1 fois pour toute la semaine ». Il vient de sortir en version numérique ! Cliquez ici pour plus d’informations !

Salade de pommes de terre, artichauts marinés et chorizo

Pour 4 personnes – 20 minutes de préparation – 15 minutes de cuisson

• Fruits et légumes : 1kg de pommes de terre – 1/2 bouquet de ciboulette
• Frais : 80 g de tranches de chorizo
• En plus : 250 g d’artichauts marinés
Pour la vinaigrette : 1/2 c. à café de moutarde – 1/2 c. à café de graines de moutarde – 2 c. à soupe de vinaigre de vin – 4 c. à soupe d’huile d’olive

  • Lavez et pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes, faites-les cuire 15 minutes à l’eau bouillante puis égouttez-les.
  • Préparez une vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Egouttez les artichauts et coupez-les en cubes. Lavez et ciselez la ciboulette. Coupez le chorizo en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, les artichauts, le chorizo, la vinaigrette puis servez.

 

Découvrez Artips

Découvrez Artips, une dose d’art au quotidien : inscrivez-vous et recevez 3 fois par semaine par mail, une anecdote décalée et originale sur une œuvre d’art célèbre ou peu connue.

A relire ici la dernière anecdote sur Picasso !

 

Le Cœur Cousu de Carole Martinez

Frasquita, jeune femme aux dons exceptionnels de couturière et de brodeuse voit sa vie pourrie par les superstitions, la médisance et la jalousie. Vie pourrie aussi par son mari, devenu fou, qui la pousse à bout. Elle décide de partir et va parcourir avec sa charrette et ses 6 enfants, bientôt sept, les chemins caillouteux de l’Andalousie du XIXème siècle. Conte mystérieux, empreint de surnaturel, le Cœur Cousu est poétique, envoutant, cruel…

 

 

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Tortilla aux blettes, idées culture & blog sympa

♪ ♫ En écoute : Here Comes The Sun – The Beatles

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Tortilla aux blettes

Pour 6 personnes – 20 minutes de préparation – 1 heure de cuisson

• A l’épicerie : 1 botte de blettes – 1/2 bouquet de ciboulette – 2 oignons – 1 gousse d’ail – 12 œufs – 50 g de fromage râpé – 30 g de fromage « ail et fines herbes » – 8 c. à soupe d’huile d’olive – 3 c. à soupe de crème fraîche – sel – poivre du moulin

  • Pelez et émincez les oignons, l’échalote et l’ail. Faites-les revenir dans une sauteuse à feu doux, avec la moitié de l’huile d’olive, pendant 10 minutes.
  • Préparez les blettes. Séparez les blancs des verts. Lavez les tiges et coupez-les en tronçons de 1 centimètre. Versez-les dans la sauteuse. Laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes.
  • Portez à ébullition une casserole d’eau salée. Lavez les verts des blettes et coupez-les en morceaux. Jetez-les dans l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 15 minutes. Egouttez-les. Lavez et ciselez la ciboulette.
  • Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez le fromage râpé, la crème fraîche, le fromage « ail et fines herbes ». Mélangez le tout puis ajoutez les blancs et les verts de blettes, ainsi que la ciboulette, salez et poivrez.
  • Dans une grande poêle, faites chauffer le reste de l’huile d’olive. Versez le mélange et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Retournez délicatement, prolongez la cuisson de 5 minutes, puis servez aussitôt.

A lire ou à relire : Le Héron de Guernica

Antoine Choplin évoque la guerre d’Espagne à travers le destin d’un jeune peintre autodidacte, Basilio, qui passe son temps dans les marais à observer des hérons cendrés… Ce n’est pas qu’il se sente extérieur au conflit, il a même cherché à s’enrôler dans l’armée républicaine… Mais tandis que les bombardiers ennemis sillonnent déjà le ciel, il s’acharne à peindre ce bel oiseau. Dans quelques heures, Guernica sera une ville en cendres…
Antoine Choplin parvient à nous faire ressentir l’ambiance de cette journée et de cet événement terrible. La sobriété de son écriture nous rappelle celle de « Radeau »,  roman dans lequel il donne également un rôle central à la peinture : de nombreuses œuvres d’art dont le Radeau de la Méduse sont évacuées de Paris juste avant l’Occupation. Belle histoire, entièrement portée par le style de l’auteur : épuré, elliptique, phrases courtes, limite télégraphique. De cette écriture transparaît beaucoup d’émotion.

A voir ou à revoir : Le Labyrinthe de Pan

Film fantatisque de Guillermo del Toro, sorti en 2006, El laberinto del fauno se déroule un peu après la guerre d’Espagne. Le personnage principal, la jeune Ofelia, est désignée par un faune, inquiétante créature magique, comme la princesse d’un monde souterrain. Pour le regagner, elle doit réussir trois épreuves, alors même que son environnement proche est tristement préoccupant. Sa mère, enceinte, est de plus en plus malade et son beau-père, le cruel capitaine Vidal (Sergi López), traque la guérilla anti-franquiste de la région.

Découvrez le blog « In the Mood for Cook » 

In the Mood for Cook, c’est le blog d’une étudiante en communication, passionnée de cuisine. Comment passer d’une alimentation peu équilibrée à base de viande et produits laitiers, à une cuisine privilégiant légumes, fruits et graines? C’est le pari de Judith avec In the Mood for Cook !

 

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Dessert aux figues, cuisine expérimentale et cantine solidaire

♪ ♫ En écoute : Another day of sun

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Gratin de figues au romarin

Pour 2 personnes – 10 minutes de préparation – 18 minutes de cuisson

• A l’épicerie : 8 figues fraîches ou sèches – 2 cuillerées à soupe de miel – 1 brin de romarin – 1 citron – 30 g de pignons de pin – beurre pour le moule

  • Préchauffez le four à 180° (th. 6)
  • Pressez le citron. Otez la queue des figues et coupez les fruits en quatre.
  • Lavez, effeuillez et ciselez finement le romarin.
  • Dans une casserole, versez le miel et le jus de citron. Ajoutez les figues et faites chauffer le mélange pendant 5 minutes. Parsemez de romarin.
  • Faites griller les pignons 3 minutes à feu vif.
  • Disposez les figues dans un plat à four beurré et parsemez de pignons grillés. Laissez dorer 10 minutes et servez tiède. 

     

Cuisine expérimentale et explosive

Plus que quelques jours pour aller voir l’exposition « Gaston, au-delà de Lagaffe » au Centre Pompidou, et saliver en repensant à ses plats favoris : hot dogs au chalumeau, toasts sur radiateur, crêpes au plâtre, morue aux fraises et à la chantilly…

C’est jusqu’au 10 avril. Pour en savoir plus, cliquez ici


La Cantine de Monsieur Baptiste : un beau projet solidaire

En 2013, Baptiste effectue un stage en tant que professeur de français à l’école de Kouma Konda au Togo. Les élèves habitent  loin et doivent retourner chez eux à midi, certains marchent jusqu’à 40 km.
Baptiste décide de créer une cantine scolaire. Le projet voit le jour et grâce aux cotisations, 3 repas par semaine sont maintenant servis à 80 élèves. Les enfants peuvent ainsi être nourris sur place et gagner en énergie et sérénité pour étudier à l’école.
Une belle initiative que nous soutenons !

Plus d’informations ici sur la Cantine de Monsieur Baptiste


Le Salon du Livre, c’est fini !

Pour offrir le livre « Je cuisine 1 fois pour toute la semaine »  à des amis qui vous invitent à dîner ou pour un anniversaire, retrouvez-nous sur :

http://livre.fnac.com/a10288797/Laurence-De-Cabarrus-Je-cuisine-une-fois-pour-toute-la-semaine

 

 

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C’est le printemps ! Pirouettes et aiguillettes !

♪ ♫ En écoute : Soleil rare – The Pirouettes

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Aiguillettes de poulet au citron
& Haricots verts à la coriandre

Pour 2 personnes : 15 minutes de préparation – 15 minutes de marinade – 30 minutes de cuisson

• Chez le boucher : 2 blancs de poulet de 200 g chacun

• A l’épicerie : 1 cuillerée à café de paprika – 1 cuillerée à café de « sept épices » * ou quatre épices- 4 cuillerées à soupe d’huile de tournesol – 1 cuillerée à soupe d’amandes effilées – 1 citron

*sept épices : poivre noir, coriandre, cannelle, muscade, gingembre, clous de girofle et piment de la Jamaïque

• Pour les haricots verts : 200 g de haricots verts frais extra-fins – 1 petit oignon – 1 gousse d’ail – 4 brins de coriandre fraîche – 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive – 1 sel

  • Préparez une marinade avec 2 cuillerées à soupe d’huile de tournesol, le paprika et le « sept épices ». Coupez les blancs de poulet en lanières et laissez-les mariner 15 minutes à température ambiante.
  • Faites roussir les amandes dans une poêle chaude pendant 5 minutes à feu vif.
  • Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile de tournesol dans une grande poêle, ajoutez le poulet et faites-le dorer 5 minutes à feu vif.
  • Pressez le citron puis arrosez avec le jus 1 minute avant la fin de la cuisson et parsemez d’amandes roussies.
  • Lavez et équeutez les haricots. Faites-les cuire 10 minutes à l’eau bouillante salée puis égouttez-les.
  • Pressez l’ail. Lavez et effeuillez la coriandre. Pelez et émincez l’oignon et faites-le revenir 5 minutes à feu moyen dans une grande poêle avec l’huile d’olive.
  • Ajoutez les haricots et l’ail puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Parsemez de coriandre et servez avec les aiguillettes de poulet.

Mercredi, l’exposition Jardins a ouvert ses portes au Grand Palais !

 L’ exposition retrace, de la Renaissance à nos jours, six siècles de création autour du jardin : peintures, sculptures, photographies, dessins, installations, environnements sonores et olfactifs.
Fragonard, Monet, Cézanne, Klimt, Picasso ou encore Matisse, les plus grands artistes ont célébré le jardin et transformé, grâce à leur talent, cet espace clos en un monde de liberté et d’imagination. Ils ont ainsi donné naissance à certains des chefs-d’œuvre de l’histoire de l’art. 
 
Tous les jours de 10h à 20h, du 15 Mars 2017 au 24 Juillet 2017
Nocturnes le mercredi, vendredi et samedi de 10h à 22h
 

Le Strobi

A deux pas de la place de Clichy, vous pouvez déguster la meilleure soupe aux champignons de Paris ! C’est au Strobi, où l’accueil est fort sympathique et la carte raffinée et originale. Le petit + : pouvoir choisir pour tous les plats,  y compris les desserts, l’option « gourmet » pour les petites faims, ou l’option « gourmand » pour les grandes faims ! Convient à tous les budgets.

12 rue Biot, 75017 Paris, 01 72 38 59 86
Voilà la page Facebook du Strobi

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Rencontre & canapé, Eldorado & bonnes idées de « Y’a quoi dans mon frigo »

♪ ♫ En écoute : J’Veux Du Soleil – Au P’tit Bonheur

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Canapés grillés farcis au fromage de brebis

Pour 2 personnes – 10 minutes de préparation – 4 minutes de cuisson

• A l’épicerie : 1 pain libanais (ou pita) – 100 g de féta – 8 feuilles de menthe fraîche – 1 petit concombre – 1 petite tomate

  • Préchauffez le four à 240° (th 8).
  • Lavez la tomate et pelez le concombre. Coupez-les en petits dés. Réservez.
  • Coupez la féta en fines lamelles. Lavez, effeuillez et hachez la menthe à la main. Mélangez.
  • Coupez le pain libanais en 2. Farcissez les 2 moitiés avec le mélange féta-menthe et disposez dans un plat à four.
  • Faites cuire 4 minutes à four bien chaud puis incorporez une cuillerée à soupe de concombre et de tomate dans chaque demi-pain. Recoupez chaque moitié en 3. Servez aussitôt les 6 canapés pour l’apéritif.

Rencontre, goûter et dédicace samedi 11 mars !

Rendez-vous demain, samedi 11 mars de 15h à 18h, à  la Boutique Ulule * pour notre rencontre autour des recettes du livre « Je cuisine 1 fois pour toute la semaine » !
Conseils culinaires, dédicaces et petit goûter. Gâteau aux pommes, carrot cake, gâteau aux marrons et banana cake. Miam !

*22 rue Saint Paul, Paris 4ème.

Y a quoi dans mon frigo ?

Indispensable ! Ce blog simple et pratique vous propose de délicieuses recettes et vous invite à cuisiner de bons petits plats en utilisant ce que vous avez chez vous. Frigo plein? Frigo vide? Il y a des solutions pour tous et le SOS Recettes est fait pour vous : entrez vos ingrédients, cliquez et découvrez ce que vous allez pouvoir préparer ! Bon Appétit !

Vite sur le blog ou la page Facebook !

Eldorado de Laurent Gaudé

À Catane, le commandant Salvatore Piracci travaille à la surveillance des frontières maritimes. Il sillonne la mer, de la Sicile à la petite île de Lampedusa, pour intercepter les bateaux chargés d’émigrés clandestins.  Il se voit comme le «gardien de la citadelle Europe» faisant face comme il le peut à la détresse des immigrés risquant leur vie pour poser le pied dans un Eldorado imaginaire en quête d’une vie meilleure. Un jour, c’est une survivante de l’un de ces bateaux de la mort qui aborde le commandant, et cette rencontre va bouleverser sa vie. Sous couvert de fiction, Laurent Gaudé aborde un sujet lourd de notre société.

Recettes Gluten Free

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Desserts / Recettes

Desserts, goûter et dédicace !

♪ ♫ En écoute : The Moldy Peaches « Anyone Else But You » Live

 

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Verrine de fruits au sirop d’Amaretto

Pour 2 personnes – 10 minutes de préparation – 10 minutes de réfrigération

• A l’épicerie : 500 g d’1 fruit de saison au choix (mangue, fraise ou pêche) – 1/2 citron – 1 bouchon de sirop d’Amaretto

  • Lavez, pelez et détaillez le fruit choisi en petits cubes. Prélevez les trois quarts de ce fruit coupé et disposez-le dans deux verrines.
  • Mixez ou écrasez à la fourchette le quart restant. Ajoutez un bouchon de sirop d’Amaretto, 1 filet de citron puis mélangez.
  • Versez le coulis sur les fruits coupés puis placez les verrines 10 minutes au réfrigérateur.

Rencontre et dédicace samedi 11 mars de 15h à 18h à la Boutique Ulule !

Nous serons samedi 11 mars à la Boutique Ulule, 22 rue Saint Paul, Paris 4ème, pour une rencontre autour des recettes du livre « Je cuisine 1 fois pour toute la semaine », des conseils culinaires, des dédicaces et un petit goûter !  On vous attend avec impatience !

Helmut Newcake – la pâtisserie sans gluten

C’est 28 rue Vignon dans le 8ème que vous trouverez la 1ère pâtisserie sans gluten de Paris. Elle offre à tous les gourmands, intolérants ou pas, des pâtisseries, du pain et des plats du jour 100% gluten free.
Biscuit moelleux à la châtaigne ou tarte noisette passion?

Pour se régaler, c’est par ici !

 

 

 

 

Recettes Gluten Free

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Saumon, Bears, Raccoons & Chouette

♪ ♫ En écoute : The Lemon Twigs

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Tartare de saumon

Pour 2 personnes – 15 minutes de préparation – 20 minutes de réfrigération

• Chez le poissonnier : 400 g de filet de saumon frais

• A l’épicerie : 2 citrons verts – 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive – 1 petit oignon frais – ½ bouquet d’aneth – 1 pincée de baies roses

  • Coupez au couteau des petits dés de saumon. Pelez et émincez finement l’oignon frais. Lavez et ciselez l’aneth. Pressez les citrons.
  • Mélangez le tout dans un saladier avec l’huile d’olive. Ajoutez les baies roses. Couvrez et réservez 20 minutes au réfrigérateur avant de servir.

 

Bears and Raccoons – gluten free food

Voilà un petit restaurant 100% sain & sans gluten dans le quartier de la rue de Charonne (21 rue Richard Lenoir, Paris 11ème).  Il convient aussi très bien aux végétariens, végétaliens et intolérants au lactose. Tout le monde est bienvenu !
Sur la grande ardoise, on fait son choix entre salades du jour et sandwichs frais préparés à la minute que l’on peut composer soi-même. Et on s’installe sur une des quelques tables ou directement au comptoir. On peut aussi emporter son repas, faire quelques courses sur place à l’épicerie et venir travailler avec son ordi. Cool !

C’est par ici pour en savoir +

 

Le livre « Je cuisine 1 fois pour toute la semaine » en vente dans la boutique Ulule !

Chouette ! Le projet « Je cuisine 1 fois pour toute la semaine » vient d’être sélectionné pour figurer dans la boutique Ulule (22 Rue Saint-Paul, 75004 Paris) ! Le livre va être présenté du 14 février au 23 avril, plusieurs dates de dédicaces sont au programme. Rendez-vous très bientôt pour de nouvelles informations.
Belle semaine à vous tous!

 

 

 

 

 

 

 

Recettes Gluten Free

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Légumes grillés en salade & Café Pinson !

♪ ♫ En écoute : Vienna Vegetable Orchestra

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Légumes grillés en salade

Pour 2 personnes – 10 minutes de préparation – 30 minutes de cuisson

• A l’épicerie :  1 patate douce – 1 panais – 3 topinambours – 1 oignon rouge  – 1 cuillerée à café de thym – 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive – 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique – sel – poivre – 1 feuille de papier cuisson

  • Préchauffez le four à 210° (th. 7).
  • Pelez les légumes puis détaillez-les en petits cubes. Mettez-les dans une grande boite hermétique. Ajoutez le thym et 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez. Secouez pour bien mélanger.
  • Recouvrez la plaque du four avec la feuille de papier cuisson et disposez les légumes dessus. Enfournez pour 30 minutes.
  • Laissez refroidir puis disposez-les dans un saladier. Versez 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez généreusement puis mélangez délicatement.

Café Pinson

Installé dans le Marais, au 6 rue du Forez Paris 3ème, ce restaurant chaleureux propose des plats végétariens, bio, sans gluten et gourmands. Commande d’aujourd’hui : soupe carotte-cumin,  croustillant de sarrasin et crumble pomme & sirop d’érable.
Tout est frais et fait maison. La carte change tous les jours, la composition des plats est détaillée  mais la constante est « sans blé, sans produit laitier ».  Allergiques et intolérants, vous êtes les bienvenus ! Vous pouvez vous régaler sur place ou emporter votre repas et le déguster au bureau, chez vous ou dans un parc.

Toutes les infos sont ici !